Melissano in festa: torna CiboperBacco!

Mercoledì 26 e Giovedì 27 Luglio, 2023
Il gusto e le eccellenze dell’enogastronomia salentina tornano ad animare le strade di Melissano:
mercoledì 26 e giovedì 27 luglio torna Ciboperbacco!
Alla sua IV edizione, CiboperBacco è la kermesse sociale, culturale e turistica che celebra la cultura
e le produzioni enogastronomiche e agroalimentari della Puglia e del Salento, con un format
consolidato che porta per le vie della cittadina le migliori aziende locali e le tipicità che rendono il
territorio un’oasi felice per i buongustai e i palati più fini.
Con il patrocinio della Provincia di Lecce e grazie alla sinergia tra l’Amministrazione Comunale, la
Proloco e i partner DUC (Distretto Urbano del Commercio) e Associazione Mauro Carratta,
CiboperBacco ospiterà anche quest’anno produttori che custodiscono e omaggiano ogni giorno le
tradizioni locali attraverso le proprie produzioni agricole, olivicole, vitivinicole e specialità
regionali altamente selezionate.
Ad attendervi nuovamente per l’edizione 2023 un’area dedicata alle cantine dove, con un ticket
degustazione, potrete procedere all’assaggio dei nettari migliori del panorama vitivinicolo salentino.
Inoltre, un’area dedicata allo street food e un mercatino animato dalle stesse aziende locali, pronte a
farvi scoprire i prodotti antichi, anche quelli dimenticati della tradizione rurale, e a deliziarvi con le
specialità più note.
Non solo assaggi e degustazioni, però: anche attività per grandi e piccini! In entrambe le serate,
infatti, vi attende un Laboratorio del Gusto organizzato con Slow Food Neretum, pensato per
valorizzare il cibo prodotto nel rispetto dell’ambiente e da produttori che preservano ogni giorno il
territorio e le sue tradizioni.
A completare il divertimento, infine, le sonorità tutte salentine e popolari della Salento Street Band,
con il suo intrattenimento itinerante in entrambe le serate, e gli spettacoli musicali de Lu Rusciu
Nosciu, nella serata del mercoledì, e di Ciccio Riccio, a chiusura dell’evento.
CiboperBacco vi aspetta a Melissano i prossimi 26 e 27 Luglio: non mancate!