“LEGUMI IN FESTA” – 26 E 27 OTTOBRE 2024 CENTRO STORICO DI NARDO’

Incontri, mercatini e dialoghi rurali. Tema dell’edizione 2024: “Cibo è salute”
Cibo coltivato in modo sano, rispetto per l’ambiente e la salute, recupero delle antiche tradizioni
produttive locali, cittadini costruttori di comunità unite e capaci di autosostenersi e autodeterminarsi.
“Cibo è salute” è lo slogan della quarta edizione di “Legumi in Festa” che si tiene nel centro storico di
Nardò (Lecce) il 26 e 27 ottobre prossimi, con un’anteprima in programma venerdì 25.
Attraverso incontri, tavole rotonde e dialoghi rurali con esperti e docenti si affronteranno diverse
tematiche ambientali, comprese le buone pratiche di recupero delle acque reflue per dare risposte al
complesso problema della siccità. Quest’anno partecipano a “Legumi in Festa” protagonisti e testimoni
di progetti di comunità che “ce l’hanno fatta” e, dal Lazio, alcuni rappresentanti del “Biodistretto dei
laghi di Bracciano e Martignano”. Il calendario completo degli appuntamenti in programma sarà reso
noto nei prossimi giorni. «Si potrà ascoltare la viva voce di chi ha scelto strade percorribili ottenendo
buoni risultati. Attività divulgativa, momenti formativi e un mercatino di prodotti selezionati –
dichiarano dall’associazione “Verdesalis” – permetteranno di comprendere meglio il concetto di “Cibo è
salute”. In tempi di crisi demografica in Puglia e nel Salento, il nostro obiettivo è anche quello di fornire
agli amministratori locali qualche strumento in più per affrontare argomenti di drammatica attualità
come l’abbandono delle terre e delle campagne, il calo delle nascite e l’emigrazione. Ma il nostro invito
a partecipare a “Legumi in festa” è ovviamente rivolto a tutti, indistintamente: ai cittadini di Nardò e del
Salento, a turisti e visitatori, alle nuove generazioni, ai ragazzi italiani e stranieri che proprio con noi
hanno seguito un percorso divulgativo-formativo nell’ambito del progetto “L’agroecologia per il
benessere diffuso: pratiche sugli ecosistemi e nuovi processi economici comunitari”, finalizzato a creare
opportunità di lavoro e autoimpiego».
“Legumi in festa” è un evento creato e organizzato nel 2016 dall’aps Verdesalis per promuovere la
tradizione gastronomica della Terra d’Arneo. Negli anni è diventato una valida occasione per mettere a
confronto amministratori, agricoltori, professionisti e personalità del mondo accademico e scientifico
attorno ai temi dell’ambiente, dell’agricoltura naturale, dell’alimentazione e dell’agroecologia.